#TACOS #PROVIDENCIA #TRIPAS #PASTOR #MECAGOENELHASHTAG

No recuerdo desde hace cuantos años visito Tacos Providencia; pero lo que sí sé es que han estado presentes en cada etapa de mi vida, exceptuando el tiempo que no he vivido en la Perla.

Tacos Providencia es un restaurante sencillo y limpio; pocos lugares he visto donde sus estándares de limpieza sean tan altos, sin dejar de lado su espíritu informal, sin más pretención que brindar una excelente atención a los comensales, ofreciendo así la tradicional cocina de barrio -no como muchos locales que se venden como comidadebarrioistas y se ahogan por tanta pretención. Los odio, ojalá existan muchos años para aborrecerlos por siempre.

Volviendo a lo importante, cabe destacar que la especialidad de Tacos Providencia es la asada y el pastor, principales actores y cartas fuertes del local, los cuales me puedo aventurar a clasificar dentro de los mejores cinco de la ciudad. Simplemente impresionantes.
Probar una gringa de asada o pastor me remite directamente a mi infancia, ya que fue en esa época y lugar que las probé por primera vez. Y fue allí también donde descubrí la costilla y lengua, que en casa estaban más prohibidas que el crack.

Tacos Providencia es un lugar para carnivoros; aquí no encontrarán ningún platillo vergano ni tacos de portobello, así que si son detractores de la carne, abstenganse de ir porque su única opción serían las quesadillas o las jericallas. Si son yihadistas de PETA, seguramente ya lo tendrán ubicado como un foco rojo de maldad.

Conservo un cariño muy especial por esta taquería y quizás a más de uno le resulte muy fresa pero la verdad es que sus precios son bastante asequibles y aun se puede dar uno un buen atracón con refresco incluido por menos de cien peso.

Manténganlo Súper REAL.

TACOS PROVIDENCIA

Rubén Darío esquina Domingo F. Sarmiento.

Tacos de: asada; pastor; lengua; carnaza; cachete; maciza; costilla; buche; cuero; trompa; oreja; dorados y ordenes.